Hideki Kamiya è nato a Matsumoto, nella prefettura giapponese di Nagano, nel 1970. Nel corso della sua carriera ha diretto Resident Evil 2, Devil May Cry, Viewtiful Joe, Okami, Bayonetta e The Wonderful 101.
Per Bayonetta 2, Bayonetta 3, Bayonetta Origins: Cereza and the Lost Demon e Sol Cresta, Kamiya ha ricoperto il ruolo di direttore esecutivo, supervisionando ogni progetto e occupandosi delle trame e delle sceneggiature.
La sua carriera nello sviluppo di videogiochi lo ha portato da Capcom e Clover Studio a PlatinumGames.
Da ottobre 2024 ricopre il ruolo di Studio Head e Chief Game Designer di CLOVERS Inc., dove attualmente sta dirigendo il progetto del sequel di Okami.
